新闻--油锅冒烟才能下菜吗？

【400电话】油锅冒烟才能下菜吗？
           一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料。认为这样炒出来的菜才会香，其实这样做有很多危害。
        食用油烧至冒烟，温度达到两百摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。食用油在高温中会产生一种“丙烯醛”的气体，它对鼻、眼黏膜有强烈的刺激作用，使人流泪甚至造成头晕、恶心、厌食等不良反应。
        所以有过冒烟才能下菜这种说法是不对的。为了家人的身体健康一定要多注意日常生活中的细节，健康饮食，健康生活。

本文由400电话|济南400电话|山东400电话|济南400电话办理|济南400电话申请|400电话资费|办理400电话|联通400|400电话申请|济南400电话安装|400电话代理|代理400电话整理收录，以供大家参考。